Gesundheitsgefahr durch Orangen

Jeder Mensch kennt Orangen und viele lieben Sie. Die Powerfrüchte mit dem hohen Vitamin-C-Gehalt von rund 50 Mikrogramm sind bei den meisten Menschen sehr beliebt. Orangen können jedoch auch eine Gefahr für Ihre Gesundheit darstellen, wie ich Ihnen diesem Beitrag aus eigener Erfahrung erklären werde.

Welche Vorteile bietet es, Orangen zu essen?

Orangen bieten Menschen, die alle Vitamin C benötigen, eine hervorragende Vitaminquelle. Außerdem schmecken Orangen sehr lecker. Sie sind sehr süß, genau wie unser menschlicher, verwöhnter Gaumen es mag. Sie enthalten rund 50 Milligramm Vitamin C, was sie sehr wertvoll macht. Man könnte von Orangen als Vitaminbombe sprechen. Außerdem passen Orangen zu sehr vielen leckeren Rezepten wie beispielsweise Feldsalat, Orangensoße, als Kuchen- und Tortenbelag, Orangenkekse, Obstsalat oder einfach für zwischendurch, die reine Frucht. Kinder, die gerne Süßes essen, lieben zumeist ebenso die leckere Frucht.

Welche Gesundheitsgefahr kommt durch Orangen?

Damit ich Ihnen dies verständlich erklären kann, muss ich ein wenig ausholen. Seit meiner Jugend bin ich Allergikerin, habe eine Birkenpollen-, Hasel- und Pappelpollenallergie sowie Neurodermitis und Schuppenflechte. Damit ich diese Erkrankungen besser in den Griff bekommen kann, habe ich mir eine App geholt, bei der ich verschiedene Allergien und Unverträglichkeiten einstellen kann. Da ich mithilfe der App eine Zeit lang histaminarm gegessen habe, las ich in dieser App, dass Orangen bei manchen Menschen Kopfschmerzen auslösen können. Dies kann sich sogar bis zur Migräne steigern. Bei mir waren es zum Glück nur Spannungskopfschmerzen. Da die Orangen auch Histamin enthalten, habe ich sie weggelassen – und fortan war ich von meinen Spannungskopfschmerzen befreit!

Ich bin so glücklich, diese Kopfschmerzen losgeworden zu sein! Sie waren lästig und störend. Zwar keine schlimmen Schmerzen, aber dennoch habe ich wegen dieser Schmerzen immer wieder zu Ibuprofen 600 gegriffen, was auf die Dauer leider auch nicht gesund ist, da sie medikamentenbedingten Kopfschmerz auslösen können, was bei mir vor etwa zehn bis fünfzehn Jahren der Fall war.

Ich leide unter (Spannungs-)Kopfschmerzen – was kann ich tun?

Wenn Sie, genau wie ich, unter Spannungskopfschmerzen leiden, dann sollten Sie ein Ernährungstagebuch anlegen (gibt es auch als App) und genau notieren, was Sie gegessen und getrunken haben. Führen Sie dieses Ernährungstagebuch sieben Tage. Dabei lassen Sie ganz strikt die Orangen weg. Trinken Sie bitte auch keinen Orangensaft oder Orangennektar oder andere Getränke, in denen Orangen enthalten sind. Schauen Sie bei allen Produkten, die Sie im Supermarkt kaufen, ob Orangen in irgendeiner Form enthalten sind.

Da ich täglich Orangen gegessen habe, hatte ich zumeist täglich Kopfschmerzen, häufig etwa eine halbe Stunde bis eine Stunde nach dem Verzehr der Orangen. Sie würden, wenn dies bei Ihnen ähnlich wäre, es also innerhalb dieser sieben Tage, die Sie ein Ernährungstagebuch führen, merken, wenn Sie plötzlich keine Kopfschmerzen mehr hätten.

Wenn sich bestätigt, dass auch Ihre Kopfschmerzen von den Orangen kamen, dann müssen Sie vollständig auf alle Lebensmittel und Getränke verzichten, die Orangen enthalten, damit Sie schmerzfrei bleiben.

Ich wünsche Ihnen von ganzem Herzen gute Besserung!

Power-Gemüse Feldsalat – Das steckt drin!

Feldsalat ist in Deutschland sehr beliebt, insbesondere an Weihnachten. In diesem Artikel klären wir die Frage, welche Nährstoffe der Feldsalat beinhaltet, damit er unserer Gesundheit und unserem Wohlbefinden wirklich dienlich ist. Der Feldsalat trägt den botanischen Namen Valerianella locusta und hat von Oktober bis März Saison.

 

Welche Nährstoffe beinhaltet Feldsalat?

Der Feldsalat gilt als sehr nährstoffreich und gesund. Er fördert die Verdauung und das Wohlbefinden. Dieser Salat hat nur 17 kcal und kann bei Ernährungsumstellungen, wie ich sie empfehle, zur Gewichtsreduktion eingesetzt werden. Er enthält 1,5 g Ballaststoffe, die gut für die Verdauung sind und gleichzeitig Giftstoffe im Darm binden.

Die Nährstoffangaben beziehen sich auf 100 g Feldsalat. Es sind 35 mg Vitamin C in ihm enthalten, darüber hinaus wichtige Mineralstoffe wie Zink und Kupfer. Vitamin C stärkt die Abwehrkräfte und schützt vor Viruserkrankungen wie Erkältungen und Grippe. Darüber hinaus sind 35,00 µg Iodid enthalten, das wiederum für eine gesunde Schilddrüsenfunktion wichtig ist. Feldsalat ist sehr gesund und sollte auf keinem Speiseplan während der Saison fehlen. Hier sehen Sie nun eine genaue Inhaltsstoffanalyse, wie ich ihn meiner Ernährungssoftware NutriGuide entnommen habe:

Inhaltsstoffe Menge Einheit
Kilokalorien 17
Kilojoule 71
Eiweiß 2,00 g
Fett 0,01 g
Kohlenhydrate 1,00 g
Ballaststoffe gesamt 1,50 g
Harnsäure 35,00 mg
mehrf. unges. Fettsäuren 0,20 g
einfach unges. Fettsäuren 0,00 g
Ges. Fettsäuren 0,10 g
Kochsalz 0,01 g
Natrium 4,00 mg
Kalium 420,00 mg
Calcium 35,00 mg
Phosphor 50,00 mg
Magnesium 10,00 mg
Eisen 2,00 mg
β-Carotin 3900,00 µg
Vitamin E Aktiv. 0,60 mg
Vitamin B1 0,07 mg
Vitamin B2 0,08 mg
Niacinäquivalent 400,00 µg
Vitamin B6 0,25 mg
Vitamin C 35,00 mg
Folat (Folsäure gesamt) 145,00 µg
Zink 0,50 mg
Kupfer 100,00 µg
Fluorid 100,00 µg
Jodid 35,00 µg
Wasser 90,00 g
Phenylalanin 100,00 mg
Gesamtzucker 1,00 g
Kilokalorien o. Bst. 14,00
Kilojoule o. Bst. 57,00

 

Was bringen mir diese vielen Nährstoffe?

Es ist sehr lobenswert, dass der Feldsalat eine solche Fülle von gesunden Inhaltsstoffen beinhaltet. Ich möchte auf einige dieser wichtigen Vitamine und Mineralien detaillierter eingehen.

Das enthaltene Kalium ist wichtig für die Aufrechterhaltung des osmotischen Drucks, der Elektrolythomöostase und des Säure-Basen-Haushalts. Außerdem leitet es Nervenimpulse im Körper weiter und sorgt damit für die richtige Muskelkontraktion, die Herzfunktion und die Regulation des Blutdrucks.

Kalzium ist sehr wichtig für den Knochenaufbau, für ein gutes Wachstum der Haare und Nägel und schützt vor Osteoporose, an der vor allem schlanke Menschen erkranken.

Magnesium ist entscheidend für den Aufbau von Knochen und Zähnen und für eine normale Nerven- und Muskelfunktion. Sportlerinnen und Sportler sind besonders darauf angewiesen, dass sie ausreichend Magnesium zu sich nehmen. Dies fördert die sportliche Leistungsfähigkeit.

Eisen hingegen sorgt für den Transport von Sauerstoff im Blut und gilt als lebensnotwendig. Insbesondere Vegetarierinnen und Vegetarier sowie Veganerinnen und Veganer leiden häufig unter einem chronischen Eisenmangel aufgrund ihrer jeweiligen Ernährungsform.

Vitamin E fängt freie Radikale ab, die die Fettsäuren der Körperzellen angreifen. Es schützt die Gefäße und vor Arteriosklerose.

Wie Sie hier nachlesen konnten, ist der Feldsalat tatsächlich ein Power-Salat mit einem großen positiven Nutzen für Ihre Gesundheit. Lassen Sie ihn sich noch heute schmecken!