Nachhaltigkeit

Power-Gemüse Feldsalat – Das steckt drin!

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Feldsalat ist in Deutschland sehr beliebt, insbesondere an Weihnachten. In diesem Artikel klären wir die Frage, welche Nährstoffe der Feldsalat beinhaltet, damit er unserer Gesundheit und unserem Wohlbefinden wirklich dienlich ist. Der Feldsalat trägt den botanischen Namen Valerianella locusta und hat von Oktober bis März Saison.   Welche Nährstoffe beinhaltet Feldsalat? Der Feldsalat gilt als sehr … Weiterlesen

Superfoods aus der Ferne – brauchen wir sie wirklich?

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Superfoods aus fernen Ländern in allen Supermarktregalen In den Drogeriemärkten und den Supermärkten stehen sie häufig in einem extra Regal: die Superfoods. Sogar der bekannteste Discounter führt sie. Sie haben so exotische Namen wie Chiasamen und Gojibeeren. Beide unternahmen eine lange, nicht-ökologische Reise aus Fernost, wobei die Chiasamen auch in Bolivien, Chile, Mexiko und Australien … Weiterlesen